Almuerzos
Tapas de pescado a las finas hierbas
Tiempo de cocción:
20
minutos Porciones:
3
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- ½ cebolla cortadas en cubos
- ½ tomate cortado en cubos
- Cilantro al gusto cortado finamente
- Jugo de 3 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 sobre de MALHER® JUGOSO AL SARTÉN® Finas Hierbas
- 2 filetes de pescado (120 g c/u)
- 1 pan baguette cortado en lascas
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación
- Para el pico de gallo, en un tazón, combinar la cebolla con el tomate, el cilantro, el jugo de limón y sal y, pimienta al gusto. Dejar reposar 1 hora.
- Abrir una hoja de MALHER® JUGOSO AL SARTÉN® Finas Hierbas, colocar un filete de pescado, cerrar y presionar ligeramente para impregnar las especias. Colocar en una sartén sin aceite, tapar y cocinar a fuego bajo de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Cuando esté fresco, deshilachar el pescado en pedazos grandes y reservar.
- Untar el pan baguette con la mantequilla y tostarlo en una sartén u hornito.
- Para el montaje, colocar 1 cucharada de pico de gallo sobre el pan tostado y finalizar con 1 cucharada del pescado cocido.
- Disfrutar.
