Quesabirria

Sazonador para Res Malher® de la Huerta al gusto
(15g.) 1 cda. de Canela molida
(3g.) 1 cdta. De comino
(6g.) 1 cda. de Orégano de la Huerta Malher®
(6g.) 1 cda. de pimienta en grano
(2g.) 2 hojas de laurel
(15g.) 1 cda. de aceite
(100g.) 1 cebolla partida en 4
(2g.) 2 dientes de ajo enteros
(15g.) 1 cda. de aceite
(454g.) 1lb. de carne de res
(1l.) 4 Tazas de agua
Tortillas de maíz
Queso Mozzarella al gusto
Pico de gallo al gusto
Tostar las especias junto con el Sazonador para Res Malher® de la Huerta.
En un sartén a fuego alto tatemar la cebolla y los ajos y reservar.
Sellar la carne en un sartén a fuego alto.
Llevar a una olla a presión las especias tostadas, los vegetales tatemados y la carne y dejar cocinar por al menos dos horas.
Desmenuzar la carne.
Remojar las tortillas de maíz en el caldo de la cocción y llevar a una sartén a fuego medio, rellenar con carne, queso mozzarella y pico de gallo al gusto.
Disfrutar.

