Refacciones
MANJAR CON CANELA
Tiempo de cocción:
15
minutos Porciones:
4
Dificultad: Médio
Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- 4 yemas de huevos
- 125 gramos de azúcar
- 50 gramos de fécula de maíz
- 1 cucharadita de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de Mantequilla
- 2 rajas de Canela en raja MALHER®
- 1 cucharada de Canela en polvo MALHER®
- 3 cucharadas de Pasas
Preparación
- Sacar la ralladura de un limón y reservar
- Dividir la leche en 2, una parte colocarla en una olla con ralladura de limón, rajas de canela y vainilla el resto reservarla en un recipiente aparte
- Llevar a punto de ebullición
- Mezclar la fécula de maíz con el resto de la leche, azúcar y yemas de huevo sin dejar grumos
- Agregar la mezcla de leche con fécula con la leche que llegó a punto de ebullición
- Mover constantemente y cocinar por 10 minutos
- Colocar el manjar en recipientes que soporten el calor
- Cuando estén a temperatura ambiente decorar con canela en polvo y pasas
