Frijoles con Costilla El Salvador

(1l.) 4 Taza de agua
(250g.) 1 Taza de frijoles rojos
(1Kg.) 1 pieza de Costilla de res
(10g.) 1 Sobre de Consomé de tomate con res Malher®
Sal y pimienta al gusto
(250g.) 1 Taza de yuca
(15g.) 1 cda. de aceite
(125g.) ½ Taza de cebolla
(125g.) ½ Taza de pimentón rojo
(250g.) 1 Taza de tomate
Sal y pimienta al gusto
(60g.) ¼ Taza de agua
Culantro al gusto
Cocinar en una olla los frijoles y la costilla de res sazonados con el Consomé de tomate con res Malher®, sal y pimienta al gusto.
Añadir la yuca cuando los frijoles estén blandos y dejar cocinar con la olla tapada hasta que la yuca este suave.
Sofreír en un sartén los vegetales hasta que estén blanditos. Adicionar el sofrito a los frijoles.
Aromatizar con culantro al gusto
Servir y disfrutar.

