Coditos en Salsa Achiotada con Queso Sabor y Color
(250g.) 1 Taza de coditos cocidos
(315g.) 1 lata de leche evaporada.
(15g.) 1 Cda. de aceite
(125g.) ½ Taza de cebolla picada finamente
(8g.) 2 Dientes de ajo picados finamente
(60g.) ¼ de pimiento rojo picado en cuadritos
(500g.) 2 Tazas de queso mozzarella rallado
Sal y Pimienta Malher® al gusto
(20g) 2 Sobres de Consomé de Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®
Sofreír en una cacerola a fuego medio la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén al dente.
Añadir la leche evaporada y los sobres de Consomé Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®. Mezclar todo muy bien y dejar reducir.
Agregar los coditos e inmediatamente el queso rallado. Integrar a fuego bajo y revolviendo constantemente hasta tener unos coditos de consistencia muy cremosa.
Servir y disfrutar.
