Almuerzos
CALDO DE RES
Tiempo de cocción:
90
minutos Porciones:
5
Dificultad: Dificil
Ingredientes
- Abundante agua para cocinar
- 1 libra de carne para sopa (costilla, osobuco, pecho)
- 1 sobre de Sazonador 3 Carnes MALHER®
- 2 elotes cortados en 4 piezas
- 3 papas medianas cortadas en cubos
- 2 zanahoria peladas y cortadas en rodajas
- ½ tz de apio cortado en cubos
- ¼ tz de cilantro cortado finamente
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una cacerola a fuego alto (colocar el agua, suficiente para que cubra la carne), la carne de la sopa, el Sazonador 3 Carnes MALHER®, el elote y cocinar por 40 minutos o hasta que la carne esté blanda. Retirar la espuma de la parte superior, si es necesario.
- Verter más agua de ser necesario. Añadir la papa, la zanahoria y cocinar por 15 minutos o hasta que sea fácil introducir un tenedor en las verduras. Ajustar sal y pimienta al gusto.
- Retirar del fuego, verter el cilantro, tapar y dejar reposar por 5 minutos.
- Servir y disfrutar.
